Teie ostukorv on tühi.
Suhkruleht
Paraguai suhkruleht - Stevia rebaudiana.
Umbes 300 korda suhkrust magusam!
1-aastasena kasvatatav mitmeaastane subtroopiline taim. Lehed sisaldavad glükosiid-steviosiidi, mis on 300 korda sahharoosist magusam.
Erinevalt suhkrust ei oma kõrvalmõjusid. Madala kalorsusega suhkruasendaja diabeedihaigetele. Lehti kasutatakse värskelt ja kuivatatult siirupi ja tõmmisena.
Ettekasvatus kerges, toitaineterikkas, vett hästi läbilaskvas mullas, külv pindmiselt (mitte kattes mullaga). Optimaalne tärkamistemperatuur +18+20 kraadi.
Mitte lubada mulla läbikuivamist ega liigniiskust. Võrsed saab koguda 16-18 nädala pärast tärkamisest.
Enne öökülmi võib taimed potti ümber istutada ja kasvatada siseruumis või kaevata välja ainult juurikas, säilitades seda järgmise hooajani jahedas keldris, mullaga kaetuna.
1,0 g = 2700 seemet.
* Kasulikud omadused.
Taime lehtedes on steviosiidi, selle keerulise aine koostisesse kuulub ka glükoos, sahharoos, steviool jt. ühendid.
Tänapäeval on steviosiid kõige magusam taimse päritoluga aine, ta on umbes 300 korda suhkrust magusam.
Tänu madalale kalorsusele ei tõsta steviosiid vere suhkrusisaldust, seega võib teda kasutada diabeedi korral.
Taimel on kerge seenhaigustevastane ja antibakteriaalne toime, seejuures on ta hea looduslik konservant, mis teeb ta asendamatuks koduste hoidiste valmistamisel.
Kasvatamise iseärasused.
Looduses kasvab suhkruleht 60-80 cm kõrguseks, põõsas on tugevasti harunenud, õied väikesed, valged. Taim eelistab niiskeid, päikeselisi, tuultest varjatud kasvukohti.
Steevial on pikk vegetatsiooniperiood, seetõttu mõõduka kliimaga aladel, samuti põhjapoolsetel laiustel, soovitatakse kasvatada teda istikutest.
Nimetatud kliimatsoonides ei jõua ka seeme valmida. Steviale on soovitav valida maksimaalselt valgustatud ja soojad kohad.
Temperatuur +22+28°C on stevia kasvuks ja arenguks optimaalne, istikute väljaistutamisel ei tohi temperatuur langeda alla +15°C.
Muld peab olema kerge, kobe, liivakas või liivsavi (turvast kasutada ei soovitata), nõrgalt happeline (pH 5,5-6). Seemneid külvil mullaga ei kaeta, vaid külvinõu kaetakse kile või klaasiga.
Kodustes tingimustes, et idanemisprotsessi oleks kergem jälgida, soovitatakse külvata tumedale puuvillasele kangale, mida eelnevalt on niisutatud.
Pealt kaetakse seemned samasuguse kangaga, edaspidi hoitakse seda niiskena. Pärast seda, kui seemned on tärganud, pannakse nad väga ettevaatlikult (pintsettide abil)
niiskele ettevalmistatud pinnasele ja asetatakse mitte sügavamale kui 0,5 cm. Taimed istutatakse avamaale, kui öökülmade oht on möödunud (mai lõpp-juuni algus).
Istutada on parem õhtuti või pilves ilmaga. Soovitatav vahekaugus taimedele 25-30 cm. Taimi kastetakse pärast istutamist sooja (+25+30°C) veega.
Steevia ei talu põuda ja vajab sagedast kastmist, seisev vesi mõjub aga samuti taimedele halvasti.
Lehtede ja peenikeste varte kogumist alustatakse õitsemise algul, varred lõigatakse umbes 6 cm kõrguselt maapinnast.
Seejärel seotakse nad kimpu või pannakse õhukese kihina paberile tuulutatavasse ruumi.
Umbes 300 korda suhkrust magusam!
1-aastasena kasvatatav mitmeaastane subtroopiline taim. Lehed sisaldavad glükosiid-steviosiidi, mis on 300 korda sahharoosist magusam.
Erinevalt suhkrust ei oma kõrvalmõjusid. Madala kalorsusega suhkruasendaja diabeedihaigetele. Lehti kasutatakse värskelt ja kuivatatult siirupi ja tõmmisena.
Ettekasvatus kerges, toitaineterikkas, vett hästi läbilaskvas mullas, külv pindmiselt (mitte kattes mullaga). Optimaalne tärkamistemperatuur +18+20 kraadi.
Mitte lubada mulla läbikuivamist ega liigniiskust. Võrsed saab koguda 16-18 nädala pärast tärkamisest.
Enne öökülmi võib taimed potti ümber istutada ja kasvatada siseruumis või kaevata välja ainult juurikas, säilitades seda järgmise hooajani jahedas keldris, mullaga kaetuna.
1,0 g = 2700 seemet.
* Kasulikud omadused.
Taime lehtedes on steviosiidi, selle keerulise aine koostisesse kuulub ka glükoos, sahharoos, steviool jt. ühendid.
Tänapäeval on steviosiid kõige magusam taimse päritoluga aine, ta on umbes 300 korda suhkrust magusam.
Tänu madalale kalorsusele ei tõsta steviosiid vere suhkrusisaldust, seega võib teda kasutada diabeedi korral.
Taimel on kerge seenhaigustevastane ja antibakteriaalne toime, seejuures on ta hea looduslik konservant, mis teeb ta asendamatuks koduste hoidiste valmistamisel.
Kasvatamise iseärasused.
Looduses kasvab suhkruleht 60-80 cm kõrguseks, põõsas on tugevasti harunenud, õied väikesed, valged. Taim eelistab niiskeid, päikeselisi, tuultest varjatud kasvukohti.
Steevial on pikk vegetatsiooniperiood, seetõttu mõõduka kliimaga aladel, samuti põhjapoolsetel laiustel, soovitatakse kasvatada teda istikutest.
Nimetatud kliimatsoonides ei jõua ka seeme valmida. Steviale on soovitav valida maksimaalselt valgustatud ja soojad kohad.
Temperatuur +22+28°C on stevia kasvuks ja arenguks optimaalne, istikute väljaistutamisel ei tohi temperatuur langeda alla +15°C.
Muld peab olema kerge, kobe, liivakas või liivsavi (turvast kasutada ei soovitata), nõrgalt happeline (pH 5,5-6). Seemneid külvil mullaga ei kaeta, vaid külvinõu kaetakse kile või klaasiga.
Kodustes tingimustes, et idanemisprotsessi oleks kergem jälgida, soovitatakse külvata tumedale puuvillasele kangale, mida eelnevalt on niisutatud.
Pealt kaetakse seemned samasuguse kangaga, edaspidi hoitakse seda niiskena. Pärast seda, kui seemned on tärganud, pannakse nad väga ettevaatlikult (pintsettide abil)
niiskele ettevalmistatud pinnasele ja asetatakse mitte sügavamale kui 0,5 cm. Taimed istutatakse avamaale, kui öökülmade oht on möödunud (mai lõpp-juuni algus).
Istutada on parem õhtuti või pilves ilmaga. Soovitatav vahekaugus taimedele 25-30 cm. Taimi kastetakse pärast istutamist sooja (+25+30°C) veega.
Steevia ei talu põuda ja vajab sagedast kastmist, seisev vesi mõjub aga samuti taimedele halvasti.
Lehtede ja peenikeste varte kogumist alustatakse õitsemise algul, varred lõigatakse umbes 6 cm kõrguselt maapinnast.
Seejärel seotakse nad kimpu või pannakse õhukese kihina paberile tuulutatavasse ruumi.
Loe rohkem Seemnemaailma lugemissaalis: "Suhkruleht: BIOLOOGILISED JA BOTAANILISED ISEÄRASUSED".
Eng.: Sugar Leaf, Candyleaf, Stevia, Sweet herb, Sweet herb of Paraguay. Suom.: Makeastevia, Piqueria. Sven.: Sockerplanta, Sötflockel. Bot. syn.: Eupatorium rebaudianum Bertoni.
